Manapság egyre inkább előnyben részesítik az egészséges táplálkozást, a sportot és mindenféle gyorsétterem elutasítását. Amikor az összes szupermarketben a pultok szó szerint tele vannak nem mindig egészséges finomságokkal, ezt nem találja meg a Halal üzletekben, amelyek termékei megfelelnek a speciális követelményeknek. Ez a név, amely számos országban szinte minőségi védjegy lett, egyre gyakoribb Oroszországban és más „nem muszlim” országokban.
Engedélyezett termékek
Halal – mi ez és mivel eszik? Világszerte ismert, hogy a muszlimok különös figyelmet fordítanak ételeikre. Ezt nem annyira az egészséges táplálkozás szeretete diktálja az alak megőrzése vagy általában az élet normalizálása érdekében, hanem a vallási irányzatok. A Halal üzletekben vásárlók biztosak abban, hogy csak kiváló minőségű, speciális technológiával készült, káros anyagokat nem tartalmazó termékeket, valamint a Korán által tiltott összetevőket vásárolnak. Például a halal hús betakarításakor az állatállomány speciális vágási módszereit, a vér szinte teljes eltávolítását és a higiéniai szabályok betartását alkalmazzák.
Csak hús?
Kevesen tudják, hogy milyen termékeket árulnak a Halal jelzéssel (hogy ez nem csak hús). Vannak édességek, kolbász, baromfi, és még sok más. Ha eltávolodunk a gasztronómiai ipartól, akkor ilyen áruk is lehetnek ruházati cikkek, kozmetikumok, parfümök. És ez még nem minden. Az e jel alatt árusított vásárláskor vagy bármely szolgáltatás igénybevételekor a vásárló biztos lehet benne, hogy az iszlám törvényeinek megfelelően jár el. Mert a "Halal" nem csak egy kereskedelmi márka. Ez szó szerint egy cím. És annak megszerzéséhez végig kell mennie az oroszországi Muftis Tanács szabványa által meghatározott bizonyos követelményeknek való megfelelés igazolására szolgáló eljáráson. A tanúsítás a Halal Nemzetközi Tanúsító Központban történik.
Események
A terület egyik legfontosabb eseményét - a moszkvai Halal-2013 kiállítást - negyedik alkalommal rendezték meg. Az esemény június 13. és 16. között került megrendezésre az Összoroszországi Kiállítási Központban, és több mint 140 Halal termékeket gyártó és szállító céget hozott össze. Hogy milyen eseményről volt szó, azt a hivatalos weboldalon megtudhatja. Az ötödik moszkvai kiállításra 2014 júniusában kerül sor. Ez az esemény talán a legjobb módja annak, hogy a halal termékek beszállítójaként ismertté váljon.
Emellett az első orosz halal csúcstalálkozó megkezdte munkáját. Ennek keretében ez év júniusában konferenciát rendeztek az iparág nemzetközi eredményeiről. Az eseményt Szentpéterváron tartották és voltszámos orosz és külföldi vezető érkezése jellemezte.
Halal invázió
Mi folyik itt? Minden országban lendületet kap a "halal mozgalom". Egyre több üzletben lehet találkozni ezekkel a termékekkel – a kis kioszkoktól a hatalmas szupermarketekig. És az izgalom nemcsak a muszlim országokban történik, hanem Oroszországban, Franciaországban, Nagy-Britanniában és sok más országban is. Az egészséges táplálkozás irányába mutató irányzatot az iszlám világában régóta vallási megfontolások vezérlik, míg Európában az egészséges életmód iránti vágy.
