Szent este és karácsony. 12 étel a szent estére

2024 Szerző: Miguel Ramacey | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 06:21

A nagy ünnep, Krisztus születésének előestéjén sok információ jelenik meg a médiában arról, hogyan töltik az ortodox oroszok a január 6-i szent estét, és hogyan készülnek rá. Az embernek az a benyomása, hogy ezek a szabályok valahol rögzítve vannak, és minden hívő betartja őket, vagy legalábbis törekszik betartásukra.

Mit jelent a karácsony?

Isten – az ég és a föld Teremtője, a látható és láthatatlan világ – világába való eljövetel egyetemes léptékű esemény. Van egy történet a Bibliában: Illést, akit ma nagy prófétának tartunk, üldözték az izraeliták. A kétségbeesés pillanatában Istenhez fordult segítségért. És ezt a választ kapta: „Menj ki, és állj a hegyre az Úr előtt. És íme, az Úr elmúlik, és nagy és erős szél leszakítja a hegyeket, és összezúzza a sziklákat az Úr előtt, de az Úr nincs a szélben; a szél után földrengés van, de az Úr nincs a földrengésben; a földrengés után tűz van, de az Úr nincs a tűzben; a tűz után egy lehelet csendes szél, és ott az Úr.”

Soha senki nem látta, hogy néz ki mindenek Teremtője, mert Ősoha nem mutatta meg magát az embereknek anyagi formában. Egyetlen alkalommal jött a világra, mint férfi - gyenge és védtelen baba, akit el kellett rejteni, mert megölhetik. Szenteste az Úr eljött az emberekhez, hogy megmutassa: szereti őket, egy csepp gonoszság sincs benne, megérti nehézségeiket, veszélyeiket és kísértéseiket. Bárkik is legyünk, Ő mindenkit megment, és segít azoknak, akiknek szükségük van a segítségére, és kérik azt. Minden újszülött tehetetlenségében hasonlít egymáshoz. Az Úr, miután kisbabaként jött a világra, mindannyiunk számára világossá tette, és Krisztus születésében megerősítette, hogy nem választja el magát tőlünk, hogy mindannyiunkat képére és hasonlatosságára teremtett.

A karácsony a legörömtelibb ünnep

Isten humanizálását Jézus Krisztusban január 6-án ünnepeljük, miután az első csillag felkelt az égen. Az ortodoxok számára ez egy örömteli és szent este. A gratulációkat és az ajándékokat előre elkészítik neki. Gyakran ezek a karácsony szimbólumai. Az isteni csecsemő születésének az evangéliumban leírt történetét népszerű pletykák és tehetséges írók festik meg megható részletekkel, amelyek olykor misztikus és babonás jelentést kapnak.

A szent estén az emberek elkezdenek kimenni a szabadba, és még sötétedés előtt az eget nézik. Balszerencsének számít ezen a napon kinézni az ablakon. A keresztények az első csillagot keresik, és miután megtalálták, örülni kezdenek, gratulálnak egymásnak az ünnephez, majd rohannak haza a családi asztalhoz, hogy megkezdjék az ünnepi étkezést.

Hogyan fejlődtek a hagyományok

Mi az a Szent Este? Gazdálkodásának hagyományai megváltoztak és változnak. Ennek megvannak az okai. A templomok katolikus és ortodox egyházra való szétválása előtt a karácsonyt tavasszal, májusban ünnepelték. A 4. században I. Julius pápa az ünneplést téli időszámításra helyezte át. Mielőtt a Julianus-naptárt a Gergely-naptárra fordították Oroszországban, a karácsonyt az újév előtt ünnepelték. Ez az ünnep jelentősebb volt, de a szovjet hatóságok lemondták.

Felkészülés az ünnepre

Az ortodoxok előre elkezdtek készülni a karácsonyra. Nemcsak szorgalmasan jártak az istentiszteletekbe, böjtöltek és jótékonykodtak, hanem előre megtervezték, hogy mit főznek a szentestére. A hívők speciálisan állatállományt – libákat, csirkéket, borjakat és sertéseket – etettek, tehénvajat forgattak, hogy családjukat bőkezű lakomával szórakoztatták ezen a családi ünnepen.

Böjtöljek vagy ne?

A naptár változása, a kommunista uralom, az ortodox kultúra hanyatlása – mindez tönkretette őseink patriarchális hagyományait. Az egyházak megváltoztatták az istentisztelet rendjét, és az elmúlt egy-két évben engedélyezték a betlehemes böjt legszigorúbb, mindössze egy hétig tartó időszakában a hal-, növényi- és alkoholfogyasztást. A papság ezt azzal magyarázza, hogy a modern emberek sokkal gyengébbek, mint őseik, és az újévi asztal, akárcsak a szent esti asztal, nem nélkülözheti ezeket a termékeket.

Ezzel a nézőponttal nagyon nehéz egyetérteni. Hiszen kortársainkhelyreállította a lerombolt templomokat, új templomokat épített és újrakezdte az istentiszteleteket. És ez annak ellenére, hogy a legnehezebb megpróbáltatások érték népünket az elmúlt évtizedekben. Bárhogy is legyen, minden keresztény szereti és minden évben várja a szent estét. A hagyományok átmentek és folyamatosan változnak, de ha megérted a karácsony szent jelentését, akkor semmilyen változás nem árnyékolhatja be ezt az ünnepet. És a kereszténység története sok változást ismer a karácsonyhoz kapcsolódóan.

Ehetek az első csillag előtt?

Régebben, még az 1917-es forradalommal járó változások előtt, az ortodox templomokban és kolostorokban rövid szünetekkel egész nap folytatódtak az istentiszteletek. Mára jelentősen összezsugorodtak. Nincs hagyomány, hogy a szerzetesek és papok csak a csillag felkelése után egyenek. Ez érthető. Ha Közép-Oroszországban szent estén az első csillag 17 és 18 óra között jelenik meg, akkor a sarki régiókban ebben az évszakban folytatódik a sarki éjszaka. A papság ezen a napon, másokhoz hasonlóan, nem eszik úrvacsora előtt. Nos, mivel január 6-án szigorú böjtöt írnak elő, úrvacsora után csak lédús (kevés étellel) erősítik erejüket. Másnap – január 7-én – ünnepi lakomát rendezünk.

A laikusok nagyon ritkán töltik az ünnepek előtti teljes napot a templomokban istentiszteletre, miközben várják az első csillag megjelenését. Eddig a pillanatig a keresztények még mákos harmatot sem engednek megenni.

Szocsivo

A Sochivo vízbe áztatott nyers gabona vagy bab. A Petrin előtti időkben Oroszországban a leggyakoribb gabonafélék az amaránt volt. I. Péter betiltotta a termesztését, mivel új mezőgazdasági növényeket vezetett be. Ma az amaránt megtalálható a boltokban. Ez a leghasznosabb gabonapehely ismét a lédússág alapjává válhat. A gazdag plébániákon és kolostorokban mézet és sovány tejet adnak a szocsihoz - a mákot, a kendert vagy a diót kerámia edényekben porcelánmozsárral őrlik, és kis mennyiségű vizet adnak hozzá. Ez sovány tej. A laikusok karácsonyi asztalán mindig van lédús étel. Elsősorban ünnepi ételeket fogyasztanak.

Szigorú böjt karácsony előestéjén

Általában minden szigorú böjt száraz evéssel jár, és legfeljebb naponta egyszer. A karácsony előestéjén lévő szent este pedig a legszigorúbb böjt ideje. A megváltozott ortodox kánonok szerint a szigorú adventi böjt az utolsó héten kezdődik és az újévet fedi le. Ebben az időszakban sem halat, sem olajat (olajat) nem lehet enni.

Főzzek 12 húsmentes ételt a karácsonyi lakomára?

Csodálatos olvasni a 12 étel receptjeit Szent estére, amelyek a karcsúsítási normáknak megfelelően készültek, vagyis olaj és hőkezelés nélkül. Ha részt vesz ezen a napon az előírt istentiszteleten, akkor mikor készít két lakomát - böjtöt és szerényt? Egyébként az olaj és hőkezelés nélküli ételek, amelyeket a hívők egy hosszú böjt alatt fogyasztottak, nem okozhatnak örömteli érzést egy ünnepen. Akikhozzászólásokat figyel, ezzel nem fognak tudni egyetérteni. De miért vesztegeti az időt és energiát egy nagy böjti lakomára, ha karácsonyra speciálisan hizlalják és levágják a szarvasmarhákat? Szintén érdekes kérdés, hogy mikor és ki készítsen ünnepi gyorsételeket? Ha kitalál és elrendez két nagy aszt alt, marad idő az ünnepi lelki készülődésre?

Hogyan ünnepelték a karácsonyt a szovjet üldöztetés idején

Azok az emberek, akik Krisztust imádták azokban a napokban, amikor a karácsonyt betiltották, a következőket tették. A templomlátogatás után, ha volt ilyen a környéken, az emberek szerény, de kielégítő 12 ételt készítettek. Szent estén a család minden tagja az asztalhoz gyűlt. És a csillag felemelkedése után, egymásnak gratulálva az ünnephez és ajándékozva, folytatták a lakomát. Sochivo mindig jelen volt az asztalon, tisztelgésként a rituálé előtt, és ezen kívül sertés- vagy marhahús zselé, hússaláta, gomba tejfölben, sült baromfi, vajjal főtt burgonya, felvágottak, sajtok, sütemények, édességek, kenyér és bor – hogy 12 étel van.

Mit főzzünk a szent estére, minden család a maga módján döntötte el. A lényeg az, hogy ízletes és régóta várt volt. Másnap, január 7-én munkanap volt, és ha szabadnapot vagy szabadnapot kértek, az nagy bajt hozott magára és családjára. A szent estén összegyűlt közeli hozzátartozók szűk köre, a gratulációk és az ajándékok egységesebbé és barátságosabbá tették a családot. Végül is lehetetlen volt gratulálni ezen az ünnepen telefonon és levélben.

Mit mondSzentírás az örömről és az önmegtartóztatásról egy ünnepen

Szükséges nagyböjti ételeket készíteni a január 6-i szent estére? Azok, akik lelkiismeretesen tartózkodtak mind a 40 napon keresztül, nem fognak örülni, ha egy asztalhoz ülnek, amelyen rituális széna és tányérok hevernek tizenkét nagyböjti étellel. Nagyon lehetséges, hogy maga az Úr ezt értelmetlen képmutatásnak vette volna. Miért gyors a böjt után?

Ha felidézzük a galileai Kánában történt csodáról szóló evangéliumi példázatot, világossá válik, hogy Jézus Krisztus számára nem voltak idegenek a világi örömök, és szerette, amikor a nagy ünnepeket vidáman és széles körben ünnepelték. Talán azok készítik a nagyböjti ételeket szent estére, akik nem tudtak ellenállni az elmúlt negyven nap világi kísértéseinek? Nem titok, hogy sok templomba járó ember rossz egészségi állapotával magyarázza a böjt megtagadását. Erre van válasz Dániel próféta ószövetségi könyvében, amely négy fiatalról szól, akik csak nyers zöldségeket és vizet ettek, és egészségesebbek lettek, és élesebbek lettek, mint azok, akik gyorséttermi ételeket ettek.

Miért böjtölt Krisztus 40 napig?

Van értelme a bejegyzéseknek? Térjünk rá a történelemre. Jézus Krisztus megkeresztelkedése után visszavonult a pusztába, ahol magányosan készült arra a küldetésre, amiért e világra jött. 40 napig kísértette az ördög, de nem engedett provokációinak és ígéreteinek. Az Úr mindvégig imádkozott, és csak vadmézet és sáskákat evett. Különféle kísértések is üldöznek bennünket, de Isten gondviselése révén nagy erőt kaptunk, hogy ellenálljunk nekik. A magányos ember semmi. Az Istennel való egységben a keresztség és a közösség, a böjt és az imádság által olyanná válik, mint maga a Teremtő. Ezt meg kell érteni.

Ha megérted Isten humanizálásának értelmét, ha megérted az evangéliumban leírt földi életét, akkor a keresztség, a közösség, a böjt és az imádság egyszerű és érthető értelmet nyer. Elfogadjuk a keresztséget, hogy elmondjuk a Teremtőnek, hogy tudatosan, akaratunkból választjuk Őt vezetőnkül. Azzal a céllal kommunikálunk, hogy testben és vérben egyesüljünk Istennel. Örülünk a karácsonynak, mert lehetőségünk nyílt a Teremtőhöz csatlakozni és megmenekülni a világi gondok és szenvedések sötétjéből.

Jutalmazza Istent segítségéért

A karácsony előtti böjt a mi bravúrunk, hála Istennek. Ha Ő magát egyszülött Fiát áldozta fel, hogy megmentsen minket, vajon nem tudjuk-e feláldozni neki világi szenvedélyeinket? Igen, ez nehéz, sokkal nehezebb, mint a pénz egy részét jótékony célra fordítani. A körülötted lévők dicsérni fognak a nagylelkűségedért, és ha böjtölsz, senki sem veszi észre. A Pride-ot ez nem fogja szórakoztatni. Ez az absztinencia jelentése. A böjt az Istennel való személyes kapcsolat. Egyedül ő tudja értékelni az erőfeszítéseidet. Egyedül ő érti meg, milyen nehéz neked, ha keveset és szerényen eszel, korlátozod magad minden élvezetben, nem jársz unalmas tekintettel, hanem keményen dolgozol és jó kedved van.

Minden változik. Szomorúvá válik, ha azt képzeljük, hogy az ortodox Oroszországban, akárcsak a katolikus országokban, eltörlik a betlehemes böjtöt, a SzentírásbanEste a gálavacsorát nem egészíti ki újabb öröm - marhahúskocsonya kóstolása, sült malac tormával, almával és vörösáfonyával sült liba és csokikrémes és tejszínhabbás keksztorta. Aki fenntartja és fenntartja a patriarchális intézményeket, az tudja, hogy hosszú önmegtartóztatás és testi békesség után a vidám karácsonyi forgatag páratlan örömet okoz.